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Casar de Cáceres

Cuna de la Torta del Casar, cruzada por la Vía de la Plata, la Cañada Real Soriana Occidental y el Camino de Santiago, que hoy son su Calle Larga.

Provincia de CáceresTajo-Salor~4.500 habitantes
Casar de Cáceres, Cáceres (Extremadura)
Foto: Mijina Enrea (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons

Historia

El término de Casar de Cáceres está poblado desde muy antiguo: se conocen un castro de la Edad del Bronce, «El Castillejo», una estela funeraria prerromana del siglo I a. C. y tumbas antropomorfas en el paraje de la Jara. Por el pueblo pasaba la calzada romana de Mérida a Astorga, la Vía de la Plata, cuyo trazado se usó después como Cañada Real Soriana Occidental y como Camino de Santiago, y hoy es la Calle Larga que vertebra el casco urbano.

Aldea de la villa de Cáceres, el 18 de febrero de 1291 obtuvo de Sancho IV un privilegio real que prohibía adehesar tierras en media legua alrededor del pueblo: ese límite marcó su primer término municipal y se recuerda cada año con la Semana del Privilegio. En el siglo XVIII era la aldea más poblada del Partido de Cáceres, con unos 1.200 habitantes y 670 casas.

Dónde está

Casar de Cáceres está a unos 10 km al norte de Cáceres capital y forma parte de la Mancomunidad Tajo-Salor. Parte de su término está dentro de la ZEPA Llanos de Cáceres y Sierra de Fuentes, conocida por sus aves esteparias como la avutarda. Tiene 4.511 habitantes (INE 2025).

Qué ver

El principal monumento es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. En la Calle Larga, junto al Ayuntamiento, se conserva el antiguo pósito de granos, con el escudo de las llaves en su fachada de granito. El pueblo tiene siete ermitas: cuatro en el casco urbano, una en cada punto cardinal (Santiago, San Bartolomé, los Mártires y la Soledad), y tres en el campo, entre ellas la de la Virgen del Prado, patrona, en el paraje de la Jara, a 8 km del pueblo. El Museo del Queso, en una casa tradicional rehabilitada, explica la elaboración de la Torta del Casar, queso con Denominación de Origen Protegida. La estación de autobuses, del arquitecto Justo García Rubio, una cinta de hormigón blanco plegada sobre sí misma, recibió el Premio Extremadura a la Creación en 2003.

Fiestas

Las Fiestas del Ramo, el primer fin de semana de septiembre desde el siglo XVI, son las principales del pueblo: combinan la tradición religiosa de la Cofradía de Ánimas con la Mesa del Ramo —una mesa de ofrendas a la sombra de encinas, frente a la casa de los mayordomos— y festejos populares. La patrona, la Virgen del Prado, tiene romería el Lunes de Pascua y fiesta el último domingo de septiembre. También son muy propias del Casar la Ronda de Ánimas de los seis primeros días del año, el carnaval de los Bujacos y una Semana Santa con procesiones separadas de hombres y de mujeres.